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Vous allez vous régaler et régaler vos proches avec des soupes originales
De la cuisine de bistrot en passant par la pâtisserie, Pascale Stretti est une auteure culinaire végétalienne touche à tout. Sa cuisine est gourmande, et sans produits animaux. Elle est respectueuse des traditions culinaires mais elle aime les bousculer.
Avec ce nouveau livre, elle convie vos pupilles et vos papilles à embarquer pour un tour du monde des soupes.
Ce qui est fascinant dans ce plat universelle c'est sa pluralité dans les couleurs, les textures et les arômes.
Vous allez vous régaler et régaler vos proches avec des soupes originales, et assez riches pour composer un plat principal. Composées d'ingrédients simples que nous avons tous dans les placards, elles sont faciles à réaliser.
- Soupe mexicaine aux 3 haricots
- Borscht russe
- Minestrone italien
- Soupe des Pèlerins de St Jacques
- Potée auvergnate au seitan fumé
- Shorbat libanaise aux boulettes
- Soupe sans « clams » de Boston
- Pho vietnamien
- Soupe africaine patates douces et arachides
- Soupe indienne accompagnée de sa raïta et de ses oignons frits
Attachez vos serviettes, décollage imminent pour ailleurs !
