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Voici 120 recettes chinoises authentiques et délicieuses, tirées de la plus pure tradition végétarienne d'Extrême-Orient.
Les recettes proposées sont toutes faciles à réaliser. Grâce aux indications judicieuses de l'auteur, vous pourrez cuisiner de vrais petits plats chinois sans avoir recours à des ingrédients exotiques ou coûteux.
L'accent est mis, non pas sur le choix des denrées, mais sur l'art de cuisiner celles qui sont habituellement à votre disposition.
Le livre s'adresse non seulement aux végétariens convaincus mais encore à tous ceux qui désirent apporter de temps en temps un peu de variété à leur repas habituel.
Avec la cuisine chinoise végétarienne, c'est une fête de la nature qui enchantera votre palais.
