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La bûche tout un art enfin révélé ! Bien expliqué et joliment illustré ce livre guide pas à pas dans la réalisation de votre bûche de Noël. Préparez les bases comme la classique génoise un biscuit roulé ou d autres recettes plus originales. Tartinez-les d une délicieuse garniture aux fruits à la crème au beurre ou des mousses innovantes. Enfin accompagnez vos bûches de délicieux coulis sauces chocolat et crèmes anglaise.
