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Comment changer d'alimentation, pour retrouver la santé ou la préserver ? Réapprendre les gestes simples et les habitudes saines d'une alimentation intelligente, économique, gastronomique et savoureuse. Il ne s'agit pas de régme, mais au contraire de manger mieux et meilleur ! Conseils nutritionnels selon l'âge (croissance, grossesse, 3ème âge...), ou la maladie (obésité, maladies du tube digestif...) - initiation aux tisanes de santé et aux épices, modes de cuissons, menus adaptés, près de 200 recettes compatibles avec les intolérances classiques (les débutants ne sont pas oubliés !) La place de ce livre est dans la cuisine : votre capital santé est à portée de main. 476 pages.