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Excellent pour notre sant̩, le quinoa est riche en fibres, en prot̩ines et en om̩ga-3. Il est peu calorique et ne contient pas de gluten. Voici une trentaine de recettes cr̩atives pour le faire germer, l'utiliser aussi en farine, en flocons, en cr̬me... Auteur : Clea Photographies : Philippe Barret Format 16 x 22 72 pages ISBN : 978-2-84221-244-5
